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千帆远澋

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日志

 
 

【常州】天下白茶馆:国内唯一一个介绍白茶知识的展馆   

2015-06-11 01:00:00|  分类: 常州,旅游,千帆远 |  标签: |举报 |字号 订阅

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白茶,因成品后茶叶披满白毫,如银似雪而得名,所谓“绿装素裹”。主要产地在福建的福鼎、政和、建阳一带。这是早在唐朝陆羽的《茶经》和宋朝赵佶的《大观茶论》就有记载及专论的名茶,其品种有单芽制作的白毫银针和芽叶制作的白牡丹,那都来自大白茶树,而同样以芽叶制作的贡眉、寿眉,则来自小白茶树。

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始终觉得,茶,原本只是一片树叶,是因为人的原因,变成了文化的符号与象征。人与茶,一种植物生态与智慧生命的邂逅,却成就了生死相依与命运变幻。我们的生活,也因为茶的缘故,演绎出无数个人与社会、庙堂与江湖的故事。

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白茶是溧阳的特产,也是溧阳的一张名片。白茶,又名黄溪草,一般地区不多见,据悉,白茶生产已有200年左右的历史,最早由福鼎市首创。今后,市民和游客如果想要了解更多关于白茶的历史和文化,可以去天目湖山水园内的天下白茶馆。

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天下白茶馆主要向游客展示了白茶佼者——福鼎白茶,泛白茶时代——安吉白茶两大茶叶的文化内涵,更带来了白茶新时代——天目湖白茶的全面呈现。

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溧阳是我省茶叶的主产地,种植面积长期位居全省各县市前三,寿眉、翠柏及碧螺春等传统知名绿茶曾是最主要的品种。近十年来,该市茶企调整了产品结构,转产白茶,且规模不断扩大,品质日益优化,打造出了一个全新的地域品牌天目湖白茶。
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白茶属于轻微发酵茶,我童年记忆中一种欢喜而有幸福感的茶,与家厨手工的豆沙小方糕绝配。

(天目湖白茶)

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以萎凋杀青是白茶制作的核心,也就是新鲜茶叶在微弱阳光或通风室内自然萎凋的方法,然后再文火烘干即可,绝不加炒揉。白茶味不白,口感清爽,舌尖甘而回韵甜,干果的香转换着熟谷的香,居然仍不失植物的活性,气息灵动而气质绵长。

(天目春雨白茶)
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(幽香苏感恩茶—红茶)
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(大石山陶峰白茶—全扁类)
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(玉莲白茶—全扁类)
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松岭头白茶
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长峰白茶
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伍员山白茶(全扁类)
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伍员山白茶(卷曲类)
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白粳白香螺(卷曲类)
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白茶作为茶中特殊珍品,健康功效多到仿佛是在说什么灵丹妙药,却原来非药而胜药。因此晚清时销往海外后,深受外国朋友的喜爱,并在相当一段时期里大量外销。近几年才重回视线,很快成为了两岸三地茶客们的宠爱。
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深秋的午后,一壶白茶,一碟松糕。小别重逢,他乡故知,欲说还休的婉约与渐入佳境的温暖,可与造化共默契。
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作者简介

      千帆远澋,旅游名博,旅游体验师,酒店体验师,新华社、五洲图片库签约摄影师,游天下旅游大使,本职工作为媒体资深编辑,文字功底深厚,文章以小清新风格见长,常见于各大杂志,新浪、搜狐、网易、携程等博客首页推荐率达到99%以上,她从来不想和那些旅行达人们和职业玩家比旅行的数量时间,只是一边旅行,一边生活。每月一次旅行,已经成为她的习惯,成为生活中不可或缺的一部分。四年来共走过40多个国家的170多个城市,博文总点击已超过1800万。

 

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